طريقة عمل الكمونية بالصور 2014

الثلاثاء يوليو 09, 2013 7:11 pm

طريقة عمل الكمونية بالصور من أجل رمضان 2011
طريقة عمل الكمونية بالصور 2014 I6PH4VN1oL7

صور الكمونية

الكمونية - أكباد الدجاج بالكمون و الدرسة-

المكونات:
أكباد دجاج 500غ
بقدونس و كزبرة مفرومين ناعما
رأس ثوم
ملح - فلفل أسود - ملعقة كبيرة كمون مطحون - فلفل أحمر (بابريكا)
زيت للتقلية
فنجان ماء دافيء

أول شيء نحضر الدرسة كالتالي:
ننقي الثوم و نقسمه بالطول ننزع العرق الأخضر ثم نهرسه بالأآلة المخصصة لذلك

أو بواسطة الهاون ( المهراس)

نضيف للمهراس الملح و الفلفل الأحمر الكمون و الماء الدافيء
نهرس حتى نتحصل على عجين متجانس أحمر
نسخن الزيت قليلا ثم نضع الهريسة فيه

طريقة عمل الكمونية بالصور 2014 AxfulI5jF2p