منتدى دروس اونلايف
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
sara amoura
sara amoura
الجنسانثى مســآهمآتي : 151
تاريخ التسجيل : 09/02/2013
العمر : 31
http://www.dzeduc.net

حلوى الظفيره الجزائرية 2014 Empty حلوى الظفيره الجزائرية 2014

الثلاثاء يوليو 09, 2013 7:25 pm



 مقادير العجينة

3 مقادير دقيق

1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط


حلوى الظفيره الجزائرية 2014 77693762qg4

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

حلوى الظفيره الجزائرية 2014 77375319ff9

تم نبدأ التظفير كما يلي

حلوى الظفيره الجزائرية 2014 53677203wq0

نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

حلوى الظفيره الجزائرية 2014 92471475aa1

حلوى الظفيره الجزائرية 2014 84067826yf3

تم تقطع وتصف بالصينية

حلوى الظفيره الجزائرية 2014 40843494jb9

توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

حلوى الظفيره الجزائرية 2014 37444462wy6

وتزين بحبات السمسم أو الزنجلان وهذا شكلها من قريب

حلوى الظفيره الجزائرية 2014 11804540rf5
aymen.z
aymen.z
طالب نشيط
طالب نشيط
الجنسذكر مســآهمآتي : 300
تاريخ التسجيل : 11/07/2013
العمر : 27

حلوى الظفيره الجزائرية 2014 Empty رد: حلوى الظفيره الجزائرية 2014

الخميس يوليو 11, 2013 7:13 pm
وصفة شهية وطبق اشهى  

شكرا على الموضوع الرائع

تسلم الايادي جزاك الله خيرا
laynouna
laynouna
طالب نشيط
طالب نشيط
الجنسانثى مســآهمآتي : 336
تاريخ التسجيل : 11/01/2013
العمر : 29

حلوى الظفيره الجزائرية 2014 Empty رد: حلوى الظفيره الجزائرية 2014

الخميس يوليو 11, 2013 8:38 pm
سلمت يدآك..

على جميل طرحك وحسن ذآئقتك

يعطيك ربي ألف عافيه

بإنتظار جديدك بكل شوق.




مع خالص الاحترام لكم

 
mohamedph
mohamedph
طالب نشيط
طالب نشيط
الجنسذكر مســآهمآتي : 240
تاريخ التسجيل : 14/01/2013
العمر : 44

حلوى الظفيره الجزائرية 2014 Empty رد: حلوى الظفيره الجزائرية 2014

السبت مارس 14, 2015 3:40 am
مشكورة اختي
حقا طبخ شهي جداا هههه..

ننتظر جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى