الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخولشــخشوخة الظفر المشهورة بالشرق الجزائري 2014
+4
ميمي
laynouna
aymen.z
sara amoura
8 مشترك
sara amoura
مســآهمآتي : 151
تاريخ التسجيل : 09/02/2013
العمر : 31
شــخشوخة الظفر المشهورة بالشرق الجزائري 2014
الأربعاء يوليو 10, 2013 7:02 pm
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
خطرتلي أني نعمـــل شخشوخة الظفر في المنتدى لأنو صرا نقاش بين العضوات و كل وحدة تقول شخشوخة منطقتنا مش هكدا حبيــــت نقدملك ظريقة تحضيرها بالصور لأنو هاد الشخشوخة مشهورة عندنا بزاف في الشرق الجزائري و اللي يقولولها ناس أخرين شخشوخة الظفر
للعجيـــــــــــــــــــــــــ نة
دقيـــــق + ماء +ملــــــــح
للــــــــــــــــمرق
500غ شخشوخة
لحــــــم خروف أو دجاج
2حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق ******دة
100غ ******دة
حمص
2ملاعق كبيرة طماطم مصبـــرة
فلفل أحمر
قرعــــــة
-العجيـــــــــــــنة :
نخلــــــــط الدقيق و الملح و الماء و نعجن مليــــح و مبعــد نقسم العجينة الى هاذ الشكل
خطرتلي أني نعمـــل شخشوخة الظفر في المنتدى لأنو صرا نقاش بين العضوات و كل وحدة تقول شخشوخة منطقتنا مش هكدا حبيــــت نقدملك ظريقة تحضيرها بالصور لأنو هاد الشخشوخة مشهورة عندنا بزاف في الشرق الجزائري و اللي يقولولها ناس أخرين شخشوخة الظفر
للعجيـــــــــــــــــــــــــ نة
دقيـــــق + ماء +ملــــــــح
للــــــــــــــــمرق
500غ شخشوخة
لحــــــم خروف أو دجاج
2حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق ******دة
100غ ******دة
حمص
2ملاعق كبيرة طماطم مصبـــرة
فلفل أحمر
قرعــــــة
-العجيـــــــــــــنة :
نخلــــــــط الدقيق و الملح و الماء و نعجن مليــــح و مبعــد نقسم العجينة الى هاذ الشكل
كايـــــــن اللي يحب يقنــط الشخشوخوة في الماشيتة مي أنا حبيت نديرها بالطريقة القديمة تاع بكري يعني باليـــــــــــــــــــــــد
ومبـــــــــــــعد نحطــــــــــها تطيــــب في الطاجين تاع الحديـــد
كي تطيــــب هكدا
نقطعوها بظفــــــــــــــــــــــارتيـ ـــــــــــــــــــــــنا في الأخير
و حطيها تشيـــــح
- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي ال******دة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .
و بعدها أظيفي القرعة حتى تطهو جيـــدا.
- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية ال******دة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .
شهيــــــــة طيبــــــة
نتمنا تعجبكم طريقة شرحي
في أمــــان الله
aymen.zطالب نشيط
مســآهمآتي : 300
تاريخ التسجيل : 11/07/2013
العمر : 26
رد: شــخشوخة الظفر المشهورة بالشرق الجزائري 2014
الخميس يوليو 11, 2013 6:44 pm
وصفة شهية وطبق اشهى
شكرا على الموضوع الرائع
تسلم الايادي جزاك الله خيرا
شكرا على الموضوع الرائع
تسلم الايادي جزاك الله خيرا
laynounaطالب نشيط- مســآهمآتي : 336
تاريخ التسجيل : 11/01/2013
العمر : 29
رد: شــخشوخة الظفر المشهورة بالشرق الجزائري 2014
الخميس يوليو 11, 2013 8:49 pm
سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
مع خالص الاحترام لكم
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
مع خالص الاحترام لكم
- ميمي
- مســآهمآتي : 5
تاريخ التسجيل : 05/03/2013
العمر : 24
رد: شــخشوخة الظفر المشهورة بالشرق الجزائري 2014
الإثنين أكتوبر 21, 2013 6:44 pm
تسلم ايديك يا حلوة
- ميمي
- مســآهمآتي : 5
تاريخ التسجيل : 05/03/2013
العمر : 24
رد: شــخشوخة الظفر المشهورة بالشرق الجزائري 2014
الإثنين أكتوبر 21, 2013 6:46 pm
انا عندي وحدة نعرفها في تبسة تطبخ الشخشوخة بهذه الطريقة
- boudaliasouad
- مســآهمآتي : 88
تاريخ التسجيل : 31/03/2013
العمر : 28
رد: شــخشوخة الظفر المشهورة بالشرق الجزائري 2014
الأربعاء ديسمبر 11, 2013 4:37 pm
سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
مع خالص الاحترام لكم
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
مع خالص الاحترام لكم
- rayanطالب نشيط
- مســآهمآتي : 249
تاريخ التسجيل : 03/04/2013
العمر : 27
رد: شــخشوخة الظفر المشهورة بالشرق الجزائري 2014
السبت ديسمبر 14, 2013 7:52 pm
سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
مع خالص الاحترام لكم
dzeduc.netمشرف قسم
- مســآهمآتي : 1378
تاريخ التسجيل : 16/01/2013
العمر : 27
رد: شــخشوخة الظفر المشهورة بالشرق الجزائري 2014
الثلاثاء ديسمبر 17, 2013 6:26 pm
شكراا لك اخي الكريم
جزاك الله كل الخير
- mohamedphطالب نشيط
- مســآهمآتي : 240
تاريخ التسجيل : 14/01/2013
العمر : 43
رد: شــخشوخة الظفر المشهورة بالشرق الجزائري 2014
السبت مارس 14, 2015 3:31 am
مشكورة اختي
حقا طبخ شهي جداا هههه..
ننتظر جديدك
حقا طبخ شهي جداا هههه..
ننتظر جديدك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى