الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
sara amoura
مســآهمآتي : 151
تاريخ التسجيل : 09/02/2013
العمر : 31
دجاجة محمرة محشية ارز من مطبخ 2014
الأربعاء يوليو 10, 2013 6:54 pm
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
دجاحة على محمرة على طريقة moon
المقادير
دجاجة ، بصل مفروم، ثوم مفرومة، سمن ،
توابل ( ملح ، فلفل أوسود، فلفل احمر حلو، زعفران، كمون، راس الحانوت )
التحضير
في اناء كبير نخلط كل التوابل مع ملعقة كبيرة بصل ملعقة صغيرة ثوم وملعقتين سمن
لنتحصل على تتبيلة الدجاجة
نوزعها على الدجاجة تحت الجلد بين الافخاذ
نغلفها بورق المنيوم
وندخلها للثلاجة لمدة ساعتين
وفي هذا الوقت نحضر حشو الدجاج
نحتاج أرز ، بازلاء ، جزر وقليل من التتبيلة السابقة
في إناء نخلط كوب من الأرز مع التتبيلة ونقليهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق
بعدها نضيف الجزر مقطعه دوائر (الجزر نفوره قليلا نص طياب )
ونمرق بكوبين ونصف ماء
ونتركهم على النار حتى يطبخ الارز ويجف الماء
نضيف له البازلاء (الجلبانة مجمدة تغسل في ماء مغلي وهي لا تحتاج لكثير من الوقت لتطهى)
نخلط الحشو وننزع ورق الالمنيوم من الدجاجة
ونحشيها
دجاحة على محمرة على طريقة moon
المقادير
دجاجة ، بصل مفروم، ثوم مفرومة، سمن ،
توابل ( ملح ، فلفل أوسود، فلفل احمر حلو، زعفران، كمون، راس الحانوت )
التحضير
في اناء كبير نخلط كل التوابل مع ملعقة كبيرة بصل ملعقة صغيرة ثوم وملعقتين سمن
لنتحصل على تتبيلة الدجاجة
نوزعها على الدجاجة تحت الجلد بين الافخاذ
نغلفها بورق المنيوم
وندخلها للثلاجة لمدة ساعتين
وفي هذا الوقت نحضر حشو الدجاج
نحتاج أرز ، بازلاء ، جزر وقليل من التتبيلة السابقة
في إناء نخلط كوب من الأرز مع التتبيلة ونقليهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق
بعدها نضيف الجزر مقطعه دوائر (الجزر نفوره قليلا نص طياب )
ونمرق بكوبين ونصف ماء
ونتركهم على النار حتى يطبخ الارز ويجف الماء
نضيف له البازلاء (الجلبانة مجمدة تغسل في ماء مغلي وهي لا تحتاج لكثير من الوقت لتطهى)
نخلط الحشو وننزع ورق الالمنيوم من الدجاجة
ونحشيها
نخيطها حتى لا تفتح وحتى نحافظ على الحشو بالداخل
نغلفها مجددا بورق الألمنيوم ونضعها في صينية بيركس وندخلها للفرن لتحمر
وبعد مدة معينة نخرجها من الفرن لتفقدها وفي حالة نضوجها ننزع ورق الالمنيوم عنها
لتحمر نضيف معها بطاطا مقطعة دوائر مقلية وحبات زيتون ومعدنوس
تدخل مجددا للفرن وتحمر على كل الجوانب
وتكون جاهزة
aymen.zطالب نشيط
مســآهمآتي : 300
تاريخ التسجيل : 11/07/2013
العمر : 26
رد: دجاجة محمرة محشية ارز من مطبخ 2014
الخميس يوليو 11, 2013 7:05 pm
وصفة شهية وطبق اشهى
شكرا على الموضوع الرائع
تسلم الايادي جزاك الله خيرا
شكرا على الموضوع الرائع
تسلم الايادي جزاك الله خيرا
laynounaطالب نشيط- مســآهمآتي : 336
تاريخ التسجيل : 11/01/2013
العمر : 29
رد: دجاجة محمرة محشية ارز من مطبخ 2014
الخميس يوليو 11, 2013 8:45 pm
سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
مع خالص الاحترام لكم
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
مع خالص الاحترام لكم
- mohamedphطالب نشيط
- مســآهمآتي : 240
تاريخ التسجيل : 14/01/2013
العمر : 43
رد: دجاجة محمرة محشية ارز من مطبخ 2014
السبت مارس 14, 2015 3:33 am
مشكورة اختي
حقا طبخ شهي جداا هههه..
ننتظر جديدك
حقا طبخ شهي جداا هههه..
ننتظر جديدك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى